【2011年】 今年オープンした注目のスイーツショップまとめ 【カフェ・スイーツバー編】

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2011年にニューオープンしたのはパティスリーだけではありません!カフェもたくさん登場しました。
その中でも注目したいのが「スイーツバー」という形態のお店。スイーツとお酒を一緒に楽しむという、新しいスタイルで話題となりました!

今回は、2011年にオープンしたカフェ&スイーツバーをまとめてご紹介します!!



▼j.s. pancake cafe
【4月オープン】
「『ふわモチ』の食感を大切にした、バリエーション豊かなパンケーケやドリンクを中心に、ナチュラルで落ち着いた空間の中でゆっくりとお楽しみいただけます。

<関連リンク>
j.s. pancake cafe 吉祥寺パルコにニューオープン!




▼MOSCO
【7月オープン】
「セルフスタイルのコーヒーショップで、200円台を中心とした低価格メニューを揃えており、カジュアルな空間」

<関連リンク>
[ニューオープン] モスがセルフスタイルのコーヒーショップ「MOSCO」を板橋にオープン! (ウォーカープラス)




Butter
【8月オープン】
「選りすぐりの国産高級発酵バターを贅沢に使った、たくさんのパンケーキメニューが並びます。バターのいい香り漂う店内で至福の時間を。」

<関連リンク>
[ニューオープン] 選りすぐりの高級発酵バターを使用した焼きたてパンケーキ専門店『Butter』(バター)8月5日(金)オープン! (スイーツ部)




gulp gram garden (ガルプ・グラム・ガーデン)
【8月オープン】
「カップにお好みのスイーツ素材やソフトクリームなどを入れ、量を計って清算をする量り売り式システムで、自分好みのスイーツをチョイスし、オリジナルのデコレーションを楽しむ事ができるスイーツカフェです。夜には、お酒も飲めるスイーツ&バーとなります。」

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[ニューオープン] 原宿表参道に量り売り式 スイーツカフェ&ショットバー 登場! 『gulp gram garden (ガルプ・グラム・ガーデン)』オープン (asahi.com)




Cath’s Cafe(キャス・カフェ)
【11月オープン】
「辻堂駅北口駅前に開業する大型商業施設『Terrace Mall(テラスモール)湘南』の2階にできた、世界初の『Cath Kidston(キャス・キッドソン)』のカフェです。」

<関連リンク>
[ニューオープン] 世界初 キャス・キッドソンのカフェ「Cath’s Cafe」が湘南に (ファッションスナップ・ドットコム)




ChikaLicious NY amarige – sweets bar (チカリシャス)
【9月オープン】
「ワインやシャンパンと一緒にスイーツを味わえる、デザートバー。NYで人気のデザートバー『ChikaLicious(チカリシャス)』の日本初出店となるお店です。」

<関連リンク>
[ニューオープン] 日本初出店デザートバーChikaLicious NY amarige




アルデイラ・スイーツ
【10月オープン】
「代官山にできた、スイーツとお酒を一緒に楽しむスイーツバー。一品ごとにソムリエが選んだメニューと相性ぴったりのお酒が提供されます。」

<関連リンク>
【ニューオープン】 「女子会」にピッタリなスイーツバーがオープン!@代官山




▼(ぱ)ハレノヒ
【11月オープン】
「ハレノヒで大人気のペロパンや、パンケーキやパフェなど、様々な“ぱ”にまつわるカフェメニューが並びます。」

<関連リンク>
【ぱ】 池袋PARCOにニューオープン!“ペロパン”で有名な「ハレノヒ」の新店舗。その名も『「(ぱ)ハレノヒ』




▼Grimm Cafe(グリムカフェ)
【12月オープン】
「天使のチョコリングで有名なCLUB ANTIQUEが作った、完全オリジナルメニューを揃えるカフェ。」

<関連リンク>
【ニューオープン】 完全オリジナルメニュー!「アンティーク」プロデュースのカフェ1号店が愛知県にオープン!!


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