2012年2月10日 | 0 Comments

【ニューオープン】代官山にパン旋風を巻き起こす！パン＋スイーツ＋デリ＝『メゾン・イチ』ニューオープン!!

西馬込の人気店、『ブーランジェリー・イチ』と、カフェを併設した『パティスリー・トレトゥール・イチ』が、2012年1月11日(水)、代官山に移転し、新しく『メゾン・イチ』としてオープンしました……

オーナーは、有名ブーランジェリー『メゾンカイザー』でチーフブランジェ(製造主任)を務めた市毛理さん。

液体天然酵母と北海道産の小麦粉を中心に使って作るパンは、「モチッとした食感」が自慢です。
パンは、正統派のフランス式のパンを40種類用意。

お昼のカフェでは、ボリューム満点のランチ、夜は前菜、メイン、デザートと飲み物で2900円のコースメニューが人気です。
グラスワインやビールを片手に、本格的な料理やパンが楽しめると評判♪

▼木目調の落ち着きのある店内

“クルミと山ブドウ”、“シナモンマンゴー”、“ドライトマト、イチジクとピスタチオ”などのちょっと変わった組み合わせのパンや、フルーツを加えたブリオッシュなどのパンも充実しています。

▼左：色々試したくなる小振りなパン各種　右：フルーツ感たっぷりのブリオッシュ

また、併設してあるパティスリーでは、ルバーブやスモモを使った、切り売りの大きなタルトが販売されています。
今後は、エクレアやマカロンなどの、定番フランス菓子が充実していく予定だそう。

▼ザックリとカットされたタルトがショーケースに並びます

「21世紀型の新しいパン屋」を目指して、これからもリーズナブルな価格でお客様に提供していく、とオーナー。
代官山のふらっと寄れる素敵なパン屋さんに、今後も目が離せません！

＜店舗情報＞
■メゾン・イチ　代官山
住所：渋谷区猿楽町28-10　モードコスモスビルB1
ＴＥＬ：03-6416-4464
営業時間：7:00～22:00（LO　21:00）
定休日：月曜
イートイン：40席