西馬込の人気店、『ブーランジェリー・イチ』と、カフェを併設した『パティスリー・トレトゥール・イチ』が、2012年1月11日(水)、代官山に移転し、新しく『メゾン・イチ』としてオープンしました……
オーナーは、有名ブーランジェリー『メゾンカイザー』でチーフブランジェ(製造主任)を務めた市毛理さん。
液体天然酵母と北海道産の小麦粉を中心に使って作るパンは、「モチッとした食感」が自慢です。
パンは、正統派のフランス式のパンを40種類用意。
お昼のカフェでは、ボリューム満点のランチ、夜は前菜、メイン、デザートと飲み物で2900円のコースメニューが人気です。
グラスワインやビールを片手に、本格的な料理やパンが楽しめると評判♪
▼木目調の落ち着きのある店内
“クルミと山ブドウ”、“シナモンマンゴー”、“ドライトマト、イチジクとピスタチオ”などのちょっと変わった組み合わせのパンや、フルーツを加えたブリオッシュなどのパンも充実しています。
▼左:色々試したくなる小振りなパン各種 右:フルーツ感たっぷりのブリオッシュ
また、併設してあるパティスリーでは、ルバーブやスモモを使った、切り売りの大きなタルトが販売されています。
今後は、エクレアやマカロンなどの、定番フランス菓子が充実していく予定だそう。
▼ザックリとカットされたタルトがショーケースに並びます
「21世紀型の新しいパン屋」を目指して、これからもリーズナブルな価格でお客様に提供していく、とオーナー。
代官山のふらっと寄れる素敵なパン屋さんに、今後も目が離せません!
<店舗情報>
■メゾン・イチ 代官山
住所:渋谷区猿楽町28-10 モードコスモスビルB1
TEL:03-6416-4464
営業時間:7:00~22:00(LO 21:00)
定休日:月曜
イートイン:40席
2013年もスイーツを! スイーツニュースが選ぶ『お取り寄せスイーツ』4品!

各種ランキング1位に輝く、マダムシンコ一番人気のバウムクーヘン『マダムブリュレ』
価格:1,470円(税込、送料別)

糖尿病の方でも食べられる!エコールクリオロの『ショコラダイエットケーキ』
価格:3,500円(税込、送料別)

プラス1品で送料無料!今がお得!!ルタオの『ドゥーブルフロマージュセット』
価格:3,400円(税込、送料込)

しっとりとした食感と上品な甘さが人気No,1!治一郎(じいちろう)の『バウムクーヘン』
価格:1,800円(税込、送料別)
<関連記事>
【ニューオープン】 世界初!ジョエルロブションのパン屋さんがオープン!!渋谷ヒカリエ内『ShinQs』内に2012年4月26日(水)
【ニューオープン】 尾山台にブルターニュの風が吹く!ブーランジェリーカフェ「VENT DE LUDE ヴァン ドゥ リュド」オープン!!
ギンザデリカパーク(銀座三越)
【ニューオープン】 フランスで最もおいしいと称されたチョコレートショップがオープン!銀座ショコラストリートに現れた鬼才「ジョエルデュラン」
【ぱ】 池袋PARCOにニューオープン!“ペロパン”で有名な「ハレノヒ」の新店舗。その名も『「(ぱ)ハレノヒ』
【ニューオープン】 パン1g=2円 焼き菓子1g=3円 グラム単位で買えるニューショップ“ベイビーベーカリー”