【ニューオープン】 超注目のニューパティスリーが代々木上原についにオープン!和泉光一シェフの自店『アステリスク』

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2012年5月5日(土)、代々木上原駅ほど近くに、長年『サロン・ド・スリジエ』のシェフパティシエを務められていた和泉光一シェフの自店『ASTERISQUE(アステリスク)』がオープンしました。……


オーナーパティシエの和泉光一氏は、東京・調布の名店、「サロン・ド・テ・スリジェ」のシェフ・パティシエを長年務められていた方。
ワールドショコラマスターズ日本代表や、WPTC(製菓の国際コンクール)日本代表キャンプテンも務めた実力派パティシエの一人です。

この度ニューオープンとなった『ASTERISQUE(アステリスク)』は記号の*マークを指し、フランス語では小さい星を意味します。
小さくても皆で力強く輝き続けたい、そんな意味を店名に込めて名付けられました。


▼六本のフォークを並べて作られたオシャレなロゴが看板です。


プチガトーはもちろんのこと、ロールケーキやシフォンケーキ、さらに3種類のプリンもラインナップ。
幅広い方に愛されるお店となることでしょう。

注目のケーキは、『WPTC2008』出場時に作成した、アプリコットとヘーゼルナッツプラリネのケーキ「オール」。
また、特注の型を使って作った“ケイク”類にも注目です!


▼ケイク・フルティエール


<店舗情報>
ASTERISQUE(アステリスク)
住所:東京都渋谷区上原1-26-16 タマテクノビル1F
TEL:03-6416-8080
営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜
イートイン:6席 ※オープン1ヶ月ほどして落ち着いた後に開設

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