【隠し味】 こんなケーキ見たこと無い!パティスリーサツキの新作はちょっぴり“ショウガ”を効かせた和のチーズケーキ!!

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ホテルニューオータニ内にある、『パティスリーSATSUKI』に、新作のケーキ「リコッタチーズスフレサンド」が登場しました。……


毎回極上のスイーツを提案する『パティスリーSATSUKI』。
この度発表されたのは、“”を感じさせる「チーズケーキ」!


口の中で溶けて広がっていく、ふわふわな食感が特徴のこのスイーツは、スフレ生地とサンドされたクリームに国産リコッタチーズを使用。クリームには和三盆で炊き上げたカスタードクリームを加え、細かくカットしたベリーの酸味との相性も良く、控えめな甘さの中にも深い味わいを表現しています。さらに、上部に塗られた生クリームにはアクセントに生姜の絞り汁を加えるなど、複雑な構成ながらも、全ての味が渾然一体となり見事なハーモニーを奏でます。
引用元:パティスリーSATSUKI

<商品概要>
商品名:リコッタチーズスフレサンド
価格:850円 (税込)


<店舗情報>
パティスリー SATSUKI (パティスリーサツキ)
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階
TEL:03-3221-7252
営業時間:11:00~21:00
定休日:無休
イートイン:パティスリーSATSUKIはテイクアウトのみですが、隣接するコーヒーショップSATSUKIでイートインできます。


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